"Aurora" Monferrato Bianco Doc (Chardonnay) - Uvamatris

Sentori inizialmente fruttati e di fiori bianchi si sposano in maniera ottimale. Sul finale lascia poi spazio a delle sensazioni che richiamano il miele ed il fieno.

9,90

Codice Prodotto: N/A Category Tag , , ,

Informazioni aggiuntive

Regione

Annata

Classificazione

Bio

Denominazione

Gradazione

Abbinamenti

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Dettagli Abbinamenti

Antipasti, sushi, piatti a base di pesce

Aromi

,

Dettagli Aromi

Fiori bianchi, Frutta gialla, Miele

Formato

Vitigni

Dettagli Vitigni

100% Chardonnay

Affinamento

Acciaio

Temperatura Consigliata

6-8°C

La vendemmia è effettuata nelle prime ore della mattina. I grappoli vengono diraspati delicatamente e gli acini, ancora interi, trasferiti in un serbatoio dove avviene una macerazione di 12 ore alla temperatura di 10 gradi. Segue la pressatura soffice a bassa pressione, dove viene selezionato solo il mosto fiore. Al termine della fermentazione alcolica, il vino sosta in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi.