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"Convivio" Rosso Lazio IGT - Cantina Raparelli

Montepulciano coltivato nel cuore dei castelli romani, dove trova una splendida espressione. Aroma intenso e ottima persistenza per questo rosso laziale.

10,90

Codice Prodotto: N/A Category Tag , , , , ,

Informazioni aggiuntive

Regione

Annata

Classificazione

Bio

Denominazione

Gradazione

Abbinamenti

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Dettagli Abbinamenti

Carni rosse in arrosto o grigliate, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati

Aromi

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Dettagli Aromi

Piccoli frutti a bacca rossa, Marasca, Ciliegia, Prugna, spezie

Formato

Vitigni

Dettagli Vitigni

Montepulciano 100%

Affinamento

Acciaio

Temperatura Consigliata

16-18°C

Sistema di allevamento a guyot che sorge su terreni vulcanici. Le uve vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino. Macerazione e fermentazione si svolgono sulle bucce per 20 giorni a 18° gradi. Colore violaceo, al naso spezie e frutti rossi. In bocca è morbido e persistente.