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"Maren" Dolcetto di Ovada DOCG - Cantina Mauro

Dolcetto di Ovada in purezza. Un’espressione fresca e moderna di questo spledido vitigno. Profumi floreali e speziati.

10,90

Codice Prodotto: N/A Category Tag , , ,

Informazioni aggiuntive

Regione

Annata

Classificazione

Bio

Denominazione

Gradazione

Abbinamenti

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Dettagli Abbinamenti

Carni rosse in arrosto o grigliate, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati

Aromi

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Dettagli Aromi

Piccoli frutti a bacca rossa, Marasca, Ciliegia, Prugna, spezie

Formato

Vitigni

Dettagli Vitigni

Dolcetto 100%

Affinamento

Acciaio

Temperatura Consigliata

16-18°C

Dai terreni Tufacei posti a 350 metri nasce il MAREN, un dolcetto di Ovada Docg che colpisce per la sua eleganza.
La vinificazione delle uve 100% dolcetto avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, selezionate già in vigneto prima della vendemmia con diradamento dei grappoli. Dopo circa 9 mesi viene imbottigliato.
Il colore è un rosso rubino con riflessi violacei, al naso emergono forti sentori fruttati, in particolare frutti rossi, ciliegia, mora, ribes. l’assaggio non delude: al palato è infatti di buona struttura, elegante, rotondo e tannico al punto giusto. Ottima acidità che conduce ad un finale persistente con una punta amarognola molto piacevole.