Sauvignon Doc Friuli Colli Orientali - Magnolia

Profumi freschi e incisivi: lime, frutto della passione, tipici del varietale. Al gusto si presenta morbido, sapido e con finale piacevolmente lungo. Vino dal buon profilo aromatico.

10,90

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Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

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Annata

Aromi

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Bio

Classificazione

Denominazione

Formato

Gradazione

Regione

Vitigni

Affinamento

Acciaio

Temperatura di servizio

10-12 gradi

Le uve diraspate e pigiate vengono sottoposte a criomacerazione a 4°C per circa 24 ore in assenza di ossigeno. Il mosto così ottenuto dopo la pressatura soffice viene decantato staticamente a freddo. La fermentazione avviene a 14°C. La successiva maturazione “sur lies” continua sempre in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con periodici battonage. Tutte le lavorazioni indicate si svolgono in completa assenza di ossigeno per preservare le vigorose note aromatiche e gustative.